eu4journalists

Mezőgazdaság - Halászat - Élelmiszeripar

3. Élelmiszerbiztonság

Témakörök

• A tápláléklánc biztosítása (a földektől a tányérig)
• A rovarirtók használatával kapcsolatos aggodalmak
• Folyamatos vita a génmanipulált élelmiszerekkel kapcsolatosan
• A jövőbeli élettudomány növényekre történő alkalmazása (pl.növényi pharming)
• Vajon elegendő-e a növények felcímkézése?
• Az elhízás növekvő mértéke, különösen a gyerekek körében

Az élelmezéspolitika körébe több téma is tartozik, ilyen az élelmiszerbiztonság és –minőség kérdése, a környezetvédelem, a mezőgazdaság és a halászat, a fogyasztói tudatosság, a kutatás és a tudomány (ide értve a genetikailag módosított organizmusokat), a jogi és gazdasági szempontok, mint az árazás és csomagolás kérdése. Éppen ezért az Európai Bizottságon belül nem egy osztály hatáskörébe tartoznak ezek a kérdések.

Az Unió figyelemmel kíséri a polgárok aggodalmait az élelmiszerbiztonságot illetően, különösen a kergemarhakór (BSE), a száj- és körömfájás (mely először az Egyesült Királyságban jelent meg), a madárinfluenza és a dioxin szennyeződés megjelenése után.

A jogszabályok széleskörű felülvizsgálását 2002-ben fejezték be, fokozott figyelemmel az állati táplálékokra, ugyanis az állati takarmány szennyezettsége jelentette a fő riadalmat az évben. Az ellenőrizhetőség követelményét 2005-ben vezették be, és korszerűsítették a higiéniai szabályokat, pl. a féregirtó szerek használatát, a táplálék kiegészítőket, a mesterséges színezőanyagokat, az antibiotikumokat és a hormonokat illetően az élelmiszer előállításában, valamint a termékek és az élelmiszerek érintkezését, mint pl, a csomagolás. Szigorú előírások szabályozzák az értékesítést, a címkézést, a termék eredetének kimutathatóságát és az élelmiszerekben található genetikailag módosított organizmusokat (GMO).

Az Unió számos rendelkezést hozott, hogy a járványokat és fertőzéseket minél távolabb tartsa az Európai élelmiszerektől. A vezérelv, hogy egységesen odafigyeléssel kezeljék az élelmiszeripar minden ágazatát; a nyersanyagokat, az élelmiszer előállítást, a tárolást, a szállítást és az árusítást. Ezen elvek gyakorlatba ültetésének három pillére: a biztonságos élelemről és állati takarmányról szóló jogalkotás, megfelelő szakértői tanácsok figyelembe vétele és a szabályok megfelelő kikényszertíése.

Az Európai Élelmiszeripari Hatóság European Food Safety Authority (EFSA) olaszországi, pármai székhellyel gondoskodik egy független, nyilvános, tudományos értékelésről a fennálló és felbukkanó veszélyekről és kockázatokról. 2007 tavaszán például az Európai Bizottság az EFSA véleményét kérte az állati klónozás élelmiszerbiztonságra való hatásairól. Az EFSA ugyancsak részt vesz a jogszabályok megalkotásában, és tanácsot ad, ha a politikusok élelmiszer-hisztériával szembesülnek.

Ha élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos probléma merül fel, az EU gyorsan cselekszik riasztórendszerének köszönhetően. Minden EU-kormány rendelkezik egy gyorsan működő riasztórendszerrel, amely kevésbé biztonságos élelmiszerek esetén, illetve ezek fogyasztókra való veszélyessége esetén jelez. Ilyenkor értesítik a Bizottságot, amely az EU-notifikációs rendszerének központja. Az elmúlt években ezt a rendszert használták, amikor nem engedélyezett génkezelt kukorica bukkant fel egy tagállamban.