eu4journalists

Landbrug – Fiskeri - Fødevarer

3. Fødevaresikkerhed

Emner:

• Sikre fødekæden (produkterne skal kunne spores fra gård til gaffel)
• Bekymring over brugen af sprøjtegifte
• Den fortsatte debat om genmodificerede fødevarer
• Fremtidens bioteknologi for planter
• Er varemærkningen tilstrækkelig?
• Et stigende antal overvægtige, især blandt børn

Fødevarepolitik dækker en række emner herunder fødevaresikkerhed og -kvalitet, miljø, landbrug og fiskeri, forbrugerbevidsthed, forskning og videnskab (bl.a. genetisk modificerede organismer - gmo) samt juridiske og økonomiske aspekter heriblandt pris og indpakning. Derfor hører fødevarepolitikken ikke kun ind under en enkelt afdeling af Kommissionen.

EU tager offentlighedens bekymring om fødevaresikkerhed alvorligt efter de meget omtalte fødevarekriser især "kogalskab" (BSE) og mund- og klovsyge (som først kom frem i lyset i Storbritannien) samt fugleinfluenza og dioxinforurening.

En gennemgribende gennemgang af lovgivningen blev afsluttet i 2002 med forøget vægt på dyrefoder, da smitte fra foder var årsag til samtlige større fødevarekriser de seneste år. I 2005 blev der indført krav om, at alt skal kunne spores, og året efter fulgte opdaterede hygiejneregler. Dertil kommer, at EU har indført målrettet lovgivning på en række områder for fødevaresikkerhed f.eks. om brug af sprøjtegifte, fødevaretilskud, kunstig farve, penicillin og hormoner i fødevareproduktion samt om produkter, der er i kontakt med fødevarer eksempelvis emballage. Desuden indeholder lovgivningen strenge procedurer omkring frigivelse, marketing, mærkning og krav til at kunne spore afgrøder og fødevareingredienser, der indeholder genetisk modificerede organismer.

For at nå sit mål om "fra gård til gaffel"-politik har EU indført en række foranstaltninger for at holde sygdomme og forureninger ude af den europæiske fødekæde. Princippet er en integreret tilgang til "fra gård til gaffel", der dækker alle dele af fødekæden herunder foderproduktion, primær produktion, behandling af fødevarer, opbevaring, transport og detailsalg. De tre søjler, der skal føre principperne ud i livet er: lovgivning om sikre fødevarer og dyrefoder, fornuftig videnskabelig rådgivning om, hvad beslutningerne skal basere sig på samt grundig håndhævelse af reglerne.

Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet European Food Safety Authority (EFSA) i italienske Parma sørger for uafhængig, offentlig, videnskabelig vurdering af eksisterende og potentielle farer. I foråret 2007 bad Kommissionen eksempelvis om EFSA's råd om konsekvenserne af kloning af dyr for fødevaresikkerheden. EFSA er også på banen, når der skabes ny lovgivning, og det rådgiver politikerne om at håndtere fødevarekriser.

For hurtigt at kunne reagere, når der opstår et problem, har EU indført et varslingssystem. Hver national regering har et system for tidlige advarsler, når foder eller fødevarer kan være usikre og risikerer at udsætte forbrugerne for sygdomme. Systemet alarmerer Kommissionen, som er centrum i et EU-anmeldelsessystem De senere år har systemet eksempelvis været i brug, når et medlemsland opdager uautoriserede gmo-majs.